Universidad Nacional Federico Villarreal

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El plan de negocios para la industria restaurantera Carlos Durón García

por Duron Garcia, Carlos.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Ciudad de México Trillas 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 647.9/D97 2006] (1).

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Guía de servicios en restaurantes calidad en los servicios de alimentos William B. Martín

por Martín, William B.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México, D.F Trillas 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Geográfica Ambiental y Ecoturismo [Signatura topográfica: F/658.15937 M334G] (2).

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Administración de comedor y bar María del Carmen Morfín Herrera

por Morfín Herrera, María del Carmen.

Edición: 2a.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 647.95 M6] (6).

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Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López

por Franco López, Armando.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.1595 F7] (1).

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Restaurantería básica administración del servicio de alimentos Julia Reay

por Reay, Julia.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 R3] (1).

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Guía de servicios en restaurantes calidad en los servicios William B. Martin

por Martin, William B.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 M1] (1).

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Manual de administración y gastronomía Esteban Sánchez Anaya

por Sánchez Anaya, Esteban.

Edición: tercera edición; reimpresión 2017Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Geográfica Ambiental y Ecoturismo [Signatura topográfica: 647.95068 S23] (1).

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Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López

por Franco López, Armando.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Trillas 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Geográfica Ambiental y Ecoturismo [Signatura topográfica: 647.95 F82] (1).

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