Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios de alimentos / William B. Martín
Por: Martín, William B
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: México, D.F : Trillas , 1991Descripción: 82 p. il.,graf.ISBN: 978-968-24-3319-1.Tema(s): Restaurantes -- Administración | Cafeterías -- AdministraciónClasificación CDD: F/658.15937 / M334G
Contenidos:
1. Lo que sabe y lo que necesita aprender -- 2. Muestra de un diagrama de comedor -- 3. Trasmita su mejor imagen.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Folleto
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | F/658.15937 M334G | Disponible | 082460007707 | 082460007707 | ||
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Folleto
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | F/658.15937 M334G | Disponible | 082460008630 | 082460008630 |
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incluye índice
1. Lo que sabe y lo que necesita aprender -- 2. Muestra de un diagrama de comedor -- 3. Trasmita su mejor imagen.
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