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Alergia e intolerancia a los alimentos
por Lessof, Maurice H. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 614.5993/L51]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 616.973 L51]
(1).
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Análisis microbiológico de alimentos y aguas directrices para el aseguramiento de la calidad Nigel F. Lightfoot
por Lightfoot, N. F. (Nigel F.) 1945-. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 658.562/L64/2002]
(1).
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Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
por Linden, Guy | Lorient, Denis. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/L67B]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 574.192/L67]
(1).
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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Ciudad de México: Limusa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.0281/F79]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 641.3 F71]
(1).
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Limpieza y desinfección en la industria alimentaria Gerhard Wildbrett, coordinador ; traducido por Jaime Esaín Escobar
por Wildbrett Gerhard [coord.] | Esaín Escobar, Jaime [trad.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 628.1662 L66 ej.2]
(6), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 667.1]
(2).
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Manual del auditor de calidad
por Asq Food. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 658.568/A77]
(1).
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Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por Mossel, David Alexander Antonius. Edición: 2a. edición (1a. reimp., 2006)Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 576.163/M81]
(1).
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Microbiología de los alimentos David A.A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk
por Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius) | Moreno García, Benito | Struijk, Corry B. Edición: 2a ed. reimpr.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Odontología
[Signatura topográfica: QW 85/M81]
(1).
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Norma IFS de seguridad alimentaria (International Food Estándar)
por Euformación Consultores. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Antequera Innova 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 658.562/IC/2012]
(1).
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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guía para ISO 9001/2 Andrew Bolton
por Bolton, Andrew. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 658.562/IC/2012]
(1).
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Planeamiento y diseño de un nuevo concepto de resurante Jorge Benzaquen
por Benzaquen, Jorge. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México Pearson Educación 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 658.401/B35]
(3).
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Colorantes naturales Olga Lock Sing de Ugaz
por Lock Sing de Ugaz, Olga. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Lima Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 547.86/L75]
(1).
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El jamón Ibérico de la dehesa al paladar Ventanas, Jesús
por Ventanas, Jesús. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Mundi-Prensa 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.024/V35/2006]
(3).
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Nutrición en las diferentes etapas de la vida Brown, Judith E.
por Brown, Judith E. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Mc Graw Hill 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 640.7/B76/2006]
(1).
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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos Allaert Vandevenne, Corrie | Escola Ribes, Marta
por Allaert Vandevenne, Corrie. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Diaz de Santos 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/A55/2002]
(1).
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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria Barz Ribas, Alberto
por Barz Ribas, Alberto. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.02/I11/2000]
(6).
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Métodos para medir propiedades fisicas en idustrias de alimentos Alvarado, Juan De Dios | Aguilera, José Miguel
por Alvarado, Juan de Dios. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.004/A45A/2001]
(2).
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Micotoxinas en alimentos José Miguel Soriano del Castillo
por Soriano del Castillo, José Miguel. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Diaz de Santos 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/S67/2007]
(2).
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Microbiología de los alimentos Mossel, D.A.
por Mossel, David Alexander Antonius. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/M67/2006]
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Microbiología de los alimentos Frazier, W.C.
por Frazier, W.C. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/F81/1993]
(1).
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