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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria Barz Ribas, Alberto
por Barz Ribas, Alberto. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.02/I11/2000]
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Tecnología de alimentos Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley
por Charley, Helen. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Limusa 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664/CH17/2008]
(5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/Ch23 2012]
(6).
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Tratamientos térmicos de los productos cárnicos Reichert, J.E.
por Reichert, J.E. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Zaragoza 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/R36]
(2).
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Introducción a la tecnología de alimentos academia del área de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, Salvador. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México, D.F Limusa 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: EUPG
[Signatura topográfica: IACB/6066]
(1).
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fábricación de helados
por Madrid, Ana | Esteire, Eva | Madrid, Javier. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.4/M12/2016]
(3).
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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria Antonio Valiente Barderas
por Valiente Barderas, Antonio. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México Limusa 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 660.2/V15/2017]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.117/V19 2014]
(3).
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Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio
por Brody, Aaron L. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.09/B84]
(2).
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Enlatado de pescado y carne Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.942/F66/1995]
(4).
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Enciclopedia de los alimentos
por Falder Rivero, Angel. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Mercasa 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: E-604/F15/2007]
(2).
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Empacado de alimentos materiales de empaque en atmosferas modificadas
por Guevara Arauza, Juan Carlos. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México Trillas 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.942/G83/2010]
(4), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.092/G88 2010]
(2).
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Embalaje de los alimentos de gran consumo
por Bureau, G. Multon. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.09/B94]
(1).
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Elementos de bromatología descriptiva
por Vollmer, Günter. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.1/V655/1999]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.028/V85]
(1).
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Elaborador de conservas de productos de la pesca manual operativo de elaboración de conservas y semiconservas
por Rodríguez Caeiro, María José. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Ideas Propias 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663.22/R62/2004]
(1).
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Elaboración y conservación de frutas y hortalizas procedimientos para el hogar
por De Michelis, Antonio. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Buenos Aires Hemisferio Sur 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663.22/M42/2006]
(1).
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Elaboración de quesos de oveja y cabra
por Schoiz, Wolfgang. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.351/S31]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.3 S28 1997]
(1).
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Elaboración de quesos artesanales
por Dianda, María Angélica. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Buenos Aires Hemisferio 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.351/D41/2008]
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Elaboración de productos lácteos Marco R. Meyer, colaboración de F. Kirchner Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa
por Meyer, Marco R | Kirchner Salinas, F. R | Usami Olmos, C | Berlijn, Johan D | Medina Figueroa, J. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: México, D.F.: Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637 M48 1990]
(3), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 M48 1990]
(1).
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Elaboración de productos carnicos
por Paltrinieri, Gaetano. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México Trillas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/P15/2007]
(1).
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Elaboración de productos cárnicos
por Gateano, Paltrinieri. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México Trillas 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/G18]
(3), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.9/G14]
(2).
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Elaboración de néctar procesamiento de alimentos para pequeñas y microempresas
por Coronado, T. Myriam. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima CEPCO 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.81/C77N]
(1).
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