Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley
Por: Charley, Helen
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: México D.F. : Limusa , 2012Descripción: 765 p.ISBN: 9789681819538.Tema(s): Conservación de alimentos | Fermentación | Tecnología de los alimentosClasificación CDD: 668 / CH17/2012
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Industrial y Sistemas | 664/CH17/2008 | Disponible | 082480010909 | 082480010909 | ||
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Industrial y Sistemas | 665/CH17/2012 | Disponible | 082480013523 | 082480013523 | ||
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Libro
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Industrial y Sistemas | 666/CH17/2012 | Disponible | 082480013537 | 082480013537 | ||
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Industrial y Sistemas | 667/CH17/2012 | Disponible | 082480014039 | 082480014039 | ||
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Industrial y Sistemas | 668/CH17/2012 | Disponible | 082480014040 | 082480014040 | ||
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 2012 | Disponible | 042250008811 | 042250008811 | ||
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 2014 | Disponible | 042250009462 | 042250009462 | ||
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 2011 | Disponible | 042250008771 | 042250008771 | ||
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 2012 | Disponible | 042250009387 | 042250009387 | ||
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 2012 | Disponible | 042250008973 | 042250008973 | ||
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 2012 | Disponible | 042250008770 | 042250008770 |
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