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La logística en la empresa agro alimentaria Transporte, gestión de stocks y control de calidad Ramón Alonso Sebastián
por Alonso Sebastian Ramon. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Mundi-Prensa 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 658./A5]
(1).
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Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos Richardson, Philip
por Richardson, Philip. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/R42/2005]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.024/R54]
(1).
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Rumbo a la competitividad Aprendizajes de la promoción de la agroindustria Arata Pozzuoli, Atilio
por Arata Pozzuoli, Atilio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Lima Desco 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 658/A71/2005]
(1).
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Elaboración casera de carne y embutidos
por Schiffner, Eberhard. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.02/S24/2005]
(5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.9/S28 1996]
(1).
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Punto críticos El sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control, aplicado paso a paso al aseguramiento de la calidad de productos alimenticios
por Romero Rojas, Jairo Alberto. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Bogotá Corporación Colombia Internacional 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 658.562/R81]
(1).
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Introducción a la ingeniería de los alimentos
por Singh, R. Paul | Heldman, Dennis R. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 641.3/P29 2009]
(1).
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Procesamiento de lácteos
por Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer | Intermediate Technology Development Group. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima: ITDG, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.1 U42 1998]
(2).
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Técnica de la ingeniería alimentaria
por Loncin, Marcel. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid: Dossat, 1961Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 660.28/L82 1961]
(1).
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Tecnología del procesado de los alimentos principios y prácticas
por Fellows Peter. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/F36P]
(1).
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Fundamentos de la tecnología de los productos alimenticios
por Ostrovski A. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Moscú Mir 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/O83]
(1).
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Fundamentos de la ingeniería de alimentos
por Batty J. Clair | Folkman Steven L. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Ciudad de México Cecsa 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/B25 1990]
(3).
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Fabricación fiable de embutidos Frey, Werner
por Frey, Werner. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01 F82 1995 ]
(2).
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henri | Desnuelle, Pierre [prologuista]. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1980, [reimp., 1992]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664 CH33/1992/v.1]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 641.1 C32 v.1]
(2).
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Higiene e inspección de carnes vol.II Moreno García, Benito
por Moreno García, Benito. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Díaz de Santos 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.9 M67/2003]
(1).
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Higiene e inspección de carnes vol. I Moreno García, Benito
por Moreno García, Benito. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Díaz de Santos 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.9 M67/2006]
(3).
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Higiene alimentaria pautas para la correcta manipulación de alimentos De las Cuevas Insua, Victoria
por De las Cuevas Insua, Victoria. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Ideas Propias 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163 C83/2006]
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Guía práctica de las combinaciones alimentarias Galimberti, Damiano
por Galimberti, Damiano. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Vecchi 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 612.3 G18]
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Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
por Wang Lawrence K., editor|Hung Yung-Tse, editor|Howard H. Lo, editor|Yapijakis Constantine, editor. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: W26 2008]
(1).
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La biología y la industria alimentaria H. R. Barnell
por Barnell, H. R. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Barcelona Omega 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Geográfica Ambiental y Ecoturismo
[Signatura topográfica: F/338.19 BAR]
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El pan nuestro Cómo interpretar y resolver el problema alimentario del Perú Manuel Lajo
por Lajo, Manuel. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima Centro de Estudios Nueva Economía y Sociedad 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Sociales
[Signatura topográfica: 338.1985 L17]
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