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HACCP : enfoque práctico
por Mortimore, Sara | Wallace, Carol. Edición: 2a ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664 / M67/2001]
(2).
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HACCP
por Mortimore, Sara | Wallace, Carol. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664/ M67T/2004]
(5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 658.562/C28/2004]
(1).
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Bacterias, en biología, biotecnología y medicina
por Singleton, Paul. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina "HIPOLITO UNANUE"
[Signatura topográfica: QW 128 S57 ]
(1).
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Microbiología moderna de los alimentos
por Jay, James M. (James Monroe). Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 576.163 J28 1978]
(1).
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Fitoterapia
por Bruneton, Jean. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina "HIPOLITO UNANUE"
[Signatura topográfica: QV 766 B85]
(2).
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Introducción a la nutrición humana
por Gibney, Michael J [editor] | Vorster, Hester H [editor]. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 612.3 G41/2005]
(1), Medicina "HIPOLITO UNANUE"
[Signatura topográfica: QU 145 I61 ]
(1).
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Nutrición y dietética : libro de bolsillo
por Fink, Erika. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina "HIPOLITO UNANUE"
[Signatura topográfica: QU 145 F52 ]
(1).
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Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos
por Ward, Owen P. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Medicina "HIPOLITO UNANUE"
[Signatura topográfica: QU 34 W26 ]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 589.9/W28]
(1).
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Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección Hyginov, Critt
por Hyginov, Critt. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 628 H99G/2001]
(2).
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Guía de aditivos
por Hughes, Cristhoper C. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid: Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: R/664.06 H88]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.3 H88]
(1).
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Grasas y aceites alimentarios Ziller, Steve
por Ziller, Steve. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.3 Z82]
(5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.3/Z62 1996]
(1).
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Introducción a la toxicología de los alimentos Shibamoto, Takayuki | Leonard F. Bjeldanes
por Shibamoto, Takayuki. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07 S44/1996]
(3).
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Introducción a la biotecnología de los hongos Wainwright M. | Martín Liras, Sara
por Wainwright M. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Geográfica Ambiental y Ecoturismo
[Signatura topográfica: 660.6 W14]
(1), Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664 W14/1995]
(2).
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henri | Desnuelle, Pierre [prologuista]. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1980, [reimp., 1992]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664 CH33/1992/v.1]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 641.1 C32 v.1]
(2).
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Índice glucémico clasificación fisiológica de los hidratos de carbono Wolever, Thomas
por Wolever, Thomas. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163 W65]
(1).
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Higiene y toxicología de los alimentos Hobbs, Betty
por Hobbs, Betty. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07 H611]
(1).
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Higiene de los alimentos directrices para profesionales de hostelería, restaurante Johns, Nicholas
por Johns, Nicholas. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163 J64]
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP Forsythe, Stephen J.
por Forsythe, Stephen J. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163 F76/2002]
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP Forsythe, Stephen J.
por Forsythe, Stephen J. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163 F76/2007]
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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos Lomas Esteban, María del Carmen
por Lomas Esteban, María del Carmen. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 515.3 L65 2002 ]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.024/L81/2002]
(1).
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