Universidad Nacional Federico Villarreal

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Elaboración de quesos de oveja y cabra

por Schoiz, Wolfgang.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 637.351/S31] (1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 637.3 S28 1997] (1).

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Elaboración de quesos artesanales

por Dianda, María Angélica.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Buenos Aires Hemisferio 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 637.351/D41/2008] (1).

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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

por Schmidt, Karl Friedrich.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 637.35/S31/2005] (2).

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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

por Schmidt, Karl Friedrich.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 637.35/S31/1995] (1).

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Fundamentos de la elaboración del queso

por Dilanjan Sawen Christoforowitsch.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 637.12 D71 1984] (1).

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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

por Schmidt Karl Friedrich.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 637.2 S71] (1).

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