Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
Por: Schmidt Karl Friedrich.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Zaragoza: : Acribia, , 1990Descripción: xii, 116 páginas.ISBN: 8420006823.Tema(s): Mantequillas | Procesamiento de productos lácteos | Quesos | YogurtClasificación CDD: 637.2 / S71
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 637.2 S71 | Disponible | 042250005800 | 042250005800 |
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