Universidad Nacional Federico Villarreal

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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas Ricardo Rodríguez Vera

por Rodríguez Vera, Ricardo.

Edición: 4a.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Bogotá Ecoe Ediciones 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 647.95 R6] (2).

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid International Thomson Editores Spain Paraninfo 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 641.572 G1] (1).

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Cómo dirigir con éxito un restaurante en los 90's Domenec Biosca

por Biosca, Domenec.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Limusa 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 B4] (1).

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Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López

por Franco López, Armando.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.1595 F7] (1).

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Restaurantería básica administración del servicio de alimentos Julia Reay

por Reay, Julia.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 R3] (1).

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Cómo iniciar y administrar un restaurante Brian Cooper

por Cooper, Brian.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Bogotá Norma 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.1593 C6] (1).

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