Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego
Por: Gallego, Jesús Felipe.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Madrid : International Thomson Editores Spain Paraninfo , 2002Descripción: 705 p.ISBN: 8428328056.Tema(s): ADMINISTRACIÓN DEL RESTAURANTE | GESTIÓN | GESTIÓN | HOTELES | RESTAURANTESClasificación CDD: 641.572 / G1
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Libro
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Administración | 641.572 G1 | Disponible | 082450005933 | 082450005933 |
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