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Taller de frutas y hortalizas Gateano Paltrinieri
por Paltrinieri, Gateano. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México Trillas 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 635/P1/1981]
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Técnicas de embutición, embuchado y en moldado de masas y piezas cárnicas Rodríguez Caeiro, María José
por Rodríguez Caeiro, María José. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Ideas Propias 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/R62/2005]
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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos Pearson D.
por Pearson D. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/P34/1998]
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Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutrientes por las vacas lecheras Biotechnology and Biological Sciences research Council ; traducido por Vicente González González
por Biotechnology and Biological Sciences Research Council (Gran Bretaña) | González González, Vicente [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 574.1928/A27/1998]
(1).
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Armendáriz Sanz, José Luís
por Armendáriz Sanz, José Luís. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Paraninfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/A75E/2012]
(1).
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Armendáriz Sanz, José Luís
por Armendáriz Sanz, José Luís. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Paraninfo 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/A75/2008]
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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guía para ISO Bolton, Andrew
por Bolton, Andrew. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: España Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/B71]
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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guia para ISO 9001 Bolton, Andrew
por Bolton, Andrew. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: España Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/B71]
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Tratamientos térmicos de los productos cárnicos Reichert, J.E.
por Reichert, J.E. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Zaragoza 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/R36]
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Microbiología de alimentos marinos Guy Carvajal Carranza, Mario Ayala Galdos, Susana Sirvas Cornejo
por Carvajal Carranza, Guy | Ayala Galdós, María | Sirvas Cornejo, Susana | Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Lima CONCYTEC 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: EUPG
[Signatura topográfica: IACB/2443]
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Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
por Wang, Lawrence K [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza [Acribia] 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: EUPG
[Signatura topográfica: IACB/6132]
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Introducción a la tecnología de alimentos academia del área de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, Salvador. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México, D.F Limusa 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: EUPG
[Signatura topográfica: IACB/6066]
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Restaurantes, cafeterías, bares y catering manual práctico Antonio Madrid Vicente
por Madrid Vicente, Antonio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid AMV 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 725.71/M1]
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Sistemas de gestión: Gestión y seguridad en la industria agroalimentaria Eva Dompenech Antich
por Doménech Antich, Eva. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Valencia Univr. Politécnica de Valéncia 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 664/D6]
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Análisis de los alimentos editado, Suzanne S. Nielsen
por Nielsen, S. Suzanne, ed. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 664.04/N55]
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fábricación de helados
por Madrid, Ana | Esteire, Eva | Madrid, Javier. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid AMV Ediciones 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.4/M12/2016]
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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria Antonio Valiente Barderas
por Valiente Barderas, Antonio. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México Limusa 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 660.2/V15/2017]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.117/V19 2014]
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Los transgénicos Oportunidades y amenazas
por Villalobos, Victor M. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Mexico Mundi Prensa 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.028/V455/2008]
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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
por Barbosa Canovas, Gustavo. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.028/B23/2000 ]
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Principios de higiene alimentaria Norman Marriott
por Marriott, Norman. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/M177/2003]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 641.3/M26 2003]
(1).
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