Universidad Nacional Federico Villarreal

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Microscopia de los alimentos manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica Flint, Olga

por Flint, Olga.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.07/F63/1996] (3).

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Temas en tecnología de alimentos Correa Jasso, Miguel

por Correa Jasso, Miguel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Alfaomega 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664/C19/1997] (3).

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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos Watson, David

por Watson, David.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664/W34/1994/v.1] (1).

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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos Watson David

por Watson, David.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664/W34/1994/v.2] (2).

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Elaboración artesanal de frutas y hortalizas

por Donath, Echard | FRUTAS - PROCESAMIENTO.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 663.22/D65] (1).

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Elaboración de frutas y hortalizas

por Meyer, Marco | FRUTAS - PROCESAMIENTO.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Trillas 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.8/M39 ] (1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 664.152/M48 1989] (1).

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Manjarblanco

por Montero, Roberto | Intermediate Technology Development Group (Perú) Proyecto San Martín.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Lima: ITDG, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 637 M77] (2).

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Fabricación fiable de embutidos Frey, Werner

por Frey, Werner.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.01 F82 1995 ] (2).

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Diccionario de tecnología de los alimentos Badui Dergal, Salvador

por Badui Dergal, Salvador.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: México Alhambra 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: E/664.03 B14] (1).

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