|
|
|
¿Credibilidad o veracidad? La autenticidad un valor de los bienes culturales
por Unesco. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Lima UNESCO 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura y Urbanismo
[Signatura topográfica: 720.286/U42]
(1).
|
|
|
|
Estudio experimental para el curado de machete (Brevoortia maculata chilcae), sardina (Sardinops sagax) y jurel (Trachurus symmetricus murphyi) por el proceso de salado y fermentado
por Alfaro, Víctor | Terry Calderón Víctor M | Universidad Nacional Federico Villarreal Dirección Universitaria de Investigación. Departamento Académico de Oceanografía y Pesquería, Centro de Investigaciones Pesqueras. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima: UNFV, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura y Urbanismo
[Signatura topográfica: 639.2/A38]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 639.2 A38]
(1).
|
|
|
|
La preservación de recursos digitales el reto para las bibliotecas del Siglo Veintiuno
por Keefer, Alice | Gallart, Núria [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Barcelona UOC 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Psicología
[Signatura topográfica: 025.84/K3]
(1).
|
|
|
|
Restauración en Lima : pasos y contrapasos / José Carlos Hayakawa Casas
por Hayakawa Casas, José Carlos, 1974- [autor]. Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura y Urbanismo
[Signatura topográfica: 720.288 H28]
(4).
|
|
|
|
Microbiología de los alimentos conservados por el frío Roberto Halbinger
por Halbinger, Roberto. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Buenos Aires Hemisferio Sur 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/H17/1992]
(1).
|
|
|
|
Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas Romojaro, Félix
por Romojaro, Félix. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Mundi Prensa 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.81/N89/1996]
(5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.805/R81]
(1).
|
|
|
|
Tecnología de alimentos Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley
por Charley, Helen. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Limusa 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664/CH17/2008]
(5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/Ch23 2012]
(6).
|
|
|
|
Tecnología del procesado de los alimentos Principios y práctica Fellows, Peter
por Fellows, Peter. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/F355/2007]
(2).
|
|
|
|
Tratamientos térmicos de los productos cárnicos Reichert, J.E.
por Reichert, J.E. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Zaragoza 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/R36]
(2).
|
|
|
|
Conservacion del suelo Norman Hudson
por Hudson, Norman. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Barcelona Reverte 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Geográfica Ambiental y Ecoturismo
[Signatura topográfica: 631.4/H82]
(1).
|
|
|
|
Restaurantes, cafeterías, bares y catering manual práctico Antonio Madrid Vicente
por Madrid Vicente, Antonio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid AMV 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 725.71/M1]
(3).
|
|
|
|
Áreas naturales protegidas Perú Instituto Nacional de Recursos Naturales
por Instituto Nacional de Recursos Naturales (Perú). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Lima Fundación Conservación Internacional 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 580.7448/I59]
(5).
|
|
|
|
Uso del bambú en el concreto reforzado recopilación bibliográfica Luis Octavio González Salcedo
por González Salcedo, Luis Octavio. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Palmira Universidad Nacional de Colombia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ingeniería Civil
[Signatura topográfica: 624.18341/G6]
(1).
|
|
|
|
Mejoramiento de plantas en ambientes poco favorables compilado por M. N. Christiansen, Charles F. Lewis; traducción, Francisco Javier Castro Rivera
por Christiansen, M. N [com.] | Lewis, Charles F. comp | Castro Rivera, Francisco Javier [tr.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México, D. F. Limusa 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 631.53 CH84]
(1).
|
|
|
|
Manual del Oracle developer 2000
por Muller, Robert J. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Mc Graw Hill 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 001.6424/M89/1998 ]
(1).
|
|
|
|
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, James G. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.02/B73/2008 ]
(3).
|
|
|
|
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
por Donath, Echard | FRUTAS - PROCESAMIENTO. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663.22/D65]
(1).
|
|
|
|
Elaborador de conservas de productos de la pesca manual operativo de elaboración de conservas y semiconservas
por Rodríguez Caeiro, María José. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Ideas Propias 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663.22/R62/2004]
(1).
|
|
|
|
Elaboración y conservación de frutas y hortalizas procedimientos para el hogar
por De Michelis, Antonio. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Buenos Aires Hemisferio Sur 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663.22/M42/2006]
(1).
|
|
|
|
Elaboración de frutas y hortalizas
por Meyer, Marco | FRUTAS - PROCESAMIENTO. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México Trillas 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.8/M39 ]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.152/M48 1989]
(1).
|
