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El jamón Ibérico de la dehesa al paladar Ventanas, Jesús
por Ventanas, Jesús. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Mundi-Prensa 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.024/V35/2006]
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Métodos para medir propiedades fisicas en idustrias de alimentos Alvarado, Juan De Dios | Aguilera, José Miguel
por Alvarado, Juan de Dios. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.004/A45A/2001]
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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guía para ISO Bolton, Andrew
por Bolton, Andrew. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: España Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/B71]
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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guia para ISO 9001 Bolton, Andrew
por Bolton, Andrew. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: España Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.07/B71]
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Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
por Wang, Lawrence K [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza [Acribia] 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: EUPG
[Signatura topográfica: IACB/6132]
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Sistemas de gestión: Gestión y seguridad en la industria agroalimentaria Eva Dompenech Antich
por Doménech Antich, Eva. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Valencia Univr. Politécnica de Valéncia 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración
[Signatura topográfica: 664/D6]
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Comercialización de productos básicos Campodonico, Mario
por Campodonico, Mario. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Cultura Hispánica 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas
[Signatura topográfica: 382.4/C1]
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Cooperación empresarial para la exportación de uva de mesa Angeline Sánchez Navarrete
por Sánchez Navarrete, Angeline | Pontificia Universidad Católia del Perú. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima PUCP 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Económicas
[Signatura topográfica: 382.41348/S152]
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Tabla de composición de alimentos industrializados
por Bejarano I., Esther [compilador] | Perú. Ministerio de Salud | Instituto Nacional de Nutrición. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima : Ministerio de Salud : Instituto Nacional de Nutrición 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 636.85 P45T]
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Sistema de asignación de costos a la producción en una empresa de alimentos balanceados Yolanda Cóndor Nuñez
por Cóndor Nuñez, Yolanda | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Industrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 1976Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/023/II]
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Evaluación del comportamiento de la concentración de Antocianina en la obtención de Chicha de Jora a base de granos de Maíz Morado
por Clemente Acosta, Magali Franchessca | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2014Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T0047/N.A]
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Industrialización y rentabilidad de la producción de Espárragos en el Perú, 1985-2003
por Quispe Sánchez, Julio Damián | Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2006Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T0016/ N. I]
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Estudio de pre-factibilidad para la industrialización de la Maca en la Comunidad de Pariamarca - Pasco
por Hoyos Fernández, Román | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Industrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2002Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/1016/II]
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Técnica de procesamiento de néctar de membrillo y manzana a pequeña escala Miguel Angel García Aguirre
por García Aguirre, Miguel Angel | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Industrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2001Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/1005/II]
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Implementación de un sistema de cosecha y empacado de lechuga (lactuca sativa) DARK GREEN BOSTON
por Paco Vílchez, Jacinto Javier | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2002Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/1083/IA]
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Estudio técnico económico para la instalación de una empresa procesadora de papa seca Vladimir Castro Vadillo
por Castro Vadillo, Vladimir | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2000Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/990/IA]
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Diseño de un plan HACCP para la linea de nectar de durazno de la empresa productos alimenticios PGPR S.R.L.
por Bellido Baldarrago, Germán | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2000Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/918/IA]
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Estudio técnico económico para la instalación de una empresa procesadora de papa seca Vladimir Castro Vadillo
por Castro Vadillo, Vladimir | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2000Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/1026/IA]
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Propuesta de mejora y elaboración de un plan HACCP en la línea de pasta de tomate para la exportación
por Cisneros Román, Milagros | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 2001Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/984/IA]
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Estudio de mercado de alimentos balanceados en la sierra central del Perú Marcya Elena Muñoz Correa
por Muñoz Correa, Marcya Elena | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Industrial. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima 1983Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: T/227/II]
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