Propuesta de mejora y elaboración de un plan HACCP en la línea de pasta de tomate para la exportación
Por: Cisneros Román, Milagros
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Colaborador(es): Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Lima , 2001Descripción: 120 h. il. 30 cm.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentación | Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) | Industria y comercio de alimentos | TomatesOtra clasificación: T/984/IA Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2001
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Tesis Profesional
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Industrial y Sistemas | T/984/IA | Disponible (Solo consulta en sala) | 082480004657 | 082480004657 | ||
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Tesis Profesional
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2001
Incluye Bibliografía
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