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Calidad de leche cruda
por Villegas de Gante, Abraham. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México D.F.: Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/V455]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14/V67 2010]
(1).
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Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por Alais, Charles. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México, D.F.: Cecsa, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/A33]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 A33]
(3).
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Curso de industrias lácteas
por Madrid Vicente, Antonio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid: Mundi-Prensa, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/M14]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 M14]
(2).
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El análisis sensorial de los quesos Chamorro, M. Concepcion
por Chamorro, M,.Concepcion. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Mundi-Prensa 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/CH18]
(1).
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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria Barz Ribas, Alberto
por Barz Ribas, Alberto. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.02/I11/2000]
(6).
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Tecnología quesera Villegas de Gante, Abraham
por Villegas de Gante, Abraham. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/V455/2012]
(3).
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Taller de leche Paltrinieri, Gateano
por Paltrinieri, Gateano. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México Trillas 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/P1/1990]
(2).
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Principio de la tecnología de lácteos
por Warner, James N. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México AGT Editor 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/W28/1989]
(2).
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Elaboración de productos lácteos: Marco R. Meyer
por Meyer, Marco R | Kirchner Salinas, F. R [colaborador] | Usami Olmos, C | Berlijn, Johan D | Medina Figueroa, J. Edición: 3a. ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: México D.F.: Trillas, 2006, reimpr. 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637 M48 2006]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 M48 2006]
(4).
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Elaboración de productos lácteos Marco R. Meyer, colaboración de F. Kirchner Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa
por Meyer, Marco R | Kirchner Salinas, F. R | Usami Olmos, C | Berlijn, Johan D | Medina Figueroa, J. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: México, D.F.: Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637 M48 1990]
(3), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 M48 1990]
(1).
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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, Karl Friedrich. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/S31/2005]
(2).
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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, Karl Friedrich. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/S31/1995]
(1).
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Manual básico para elaborar productos lácteos
por Villegas de Gante, Abraham | Santos Moreno, Armando. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: Ciudad de México: Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 V67P 2011]
(1).
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Leche y sus derivados
por Santos Moreno, Armando | Universidad Autónoma Chapingo. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: Ciudad de México: Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 S21 2007]
(1).
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Elaboración casera de yogurt: [paso a paso] Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima. Macro, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.1476/M 2005]
(3).
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Introducción a la lactología
por Keating, Patrick Francis | Gaona Rodríguez, Homero [colaborador]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: México D.F.: Limusa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637 K32/2007]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 K32 1999]
(3).
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Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología
por Varnam, Alan H | Sutherland, Jane P. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 V26]
(2).
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Leche y productos lácteos: vaca, oveja, cabra, volumen 2: los productores lácteos, transformación y tecnologías
por Société Scientifique d’Hygiène Alimentaire (Francia). Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.1 L97 v.2]
(1).
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Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por Alais, Charles. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Barcelona: Reverté, 1985, [impr. digital, 2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 A33 2017]
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Lactologia industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
por Spreer, Edgar. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 S77 1991]
(2).
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