El análisis sensorial de los quesos / Chamorro, M. Concepcion
Por: Chamorro, M,.Concepcion
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Zaragoza : Mundi-Prensa , 2002Descripción: 234 p.ISBN: 8484760251.Tema(s): Queso | Productos lácteos | Industria del quesoClasificación CDD: 637.35 / CH18
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Libro
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Industrial y Sistemas | 637.35/CH18 | Disponible | 082480002681 | 082480002681 |
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