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Implementación del sistema HACCP y el manual BPM en la calidad microbiológica del espárrago verde fresco en la empresa Agroinversiones Chavín Jessica Yllanes Puican

por Yllanes Puican, Jessica | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Lima 2010Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: T0028/ N.A] (1).

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Diseño de un plan HACCP para la linea de nectar de durazno de la empresa productos alimenticios PGPR S.R.L.

por Bellido Baldarrago, Germán | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Lima 2000Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: T/918/IA] (2).

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Propuesta de mejora y elaboración de un plan HACCP en la línea de pasta de tomate para la exportación

por Cisneros Román, Milagros | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Lima 2001Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: T/984/IA] (4).

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