Implementación del sistema HACCP y el manual BPM en la calidad microbiológica del espárrago verde fresco en la empresa Agroinversiones Chavín / Jessica Yllanes Puican
Por: Yllanes Puican, Jessica
.
Colaborador(es): Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Lima , 2010Descripción: 183 hojas ilustraciones 30 cm.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenTema(s): Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) | Industria del espárragoGénero/Forma: Tesis (Título profesional)Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2010
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis Profesional
|
Industrial y Sistemas | T0028/ N.A | Disponible (Solo consulta en sala) | 082480013709 | 082480013709 |
Total de reservas: 0
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2010
Bibliografía : hoja 178
No hay comentarios para este ejemplar.