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Ciencia de la carne
por Lawrie, R. Edición: 3a ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/L19/1998]
(1).
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Ciencia de la carne de ave
por Richardson, R. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/R42]
(1).
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
por Price James, F. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.01/P74/1994]
(3), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.92/P86 1994]
(2).
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
por Walstra, Pieter. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/W15]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 W22]
(1).
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Ciencia de los alimentos
por Potter, Norman. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 664/P79/2007]
(1), Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664/P80]
(2).
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Ciencia de los alimentos estabilización biológica y fisicoquímica Romain Jeantet (coord.)
por Jeantet, Romain. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/R81/v.1/2013]
(1).
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Ciencia de los alimentos tecnología de los productos alimentarios Romain Jeantet
por Jeantet, Romain [coord.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/R81/v.2/2013]
(1).
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Ciencia y tecnología de la panificación
por Quaglia, Giovanni. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.752/Q1]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: /Q1]
(2).
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Ciencia y tecnología de las especias
por Hirasa, Kenji. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664.02/H47]
(2).
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Clostridium botulinum una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Chris Bell, Alec Kyriakides
por Bell, Chris | Kyriakides, Alec. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.024/B36/2005]
(2).
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Clostridium botulinum una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
por Bell, Chris | Kyriakides, Alec. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 616.01/B36]
(1).
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Congelación y calidad de la carne Claude Genot
por Genot, Claude. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.02853/G37/2003]
(1).
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Control de las temperaturas y calidad de los vinos
por Blouin, Jacques | Maron, Jean-Michel. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática
[Signatura topográfica: 536.50287/B61]
(1), Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663.29/B56]
(4), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 658.562 B61]
(1).
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Cultivo comercial del champiñón
por Steineck, Hellmut. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 635.8/S79]
(2).
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Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos
por Kunz, Benno. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Acribia 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 576.163/K94]
(1).
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Cultivo de plantas ornamentales en macetas
por Corbett, W. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Acribia Zaragoza 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Arquitectura y Urbanismo
[Signatura topográfica: 635.9/C77]
(2).
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por Hazelwood, David. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 664/H29]
(1).
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De la caña al ron
por Fahrasmane, Louis | Ganou-Parfait, Berthe. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 663/F14]
(3), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 641.259 F14]
(1).
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Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos David A. Bender
por Bender, David A. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664/B38N]
(1).
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El pescado y los productos derivados de la pesca: composición, propiedades nutritivas y estabilidad
por Ruiter, Adriaan [coordinador]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 664.94/R94]
(2).
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