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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Jeantet, Romain

Por: Jeantet, Romain.
Tipo de material: TextoTextoPie de imprenta: Madrid : Acribia , 2005Descripción: 183 p.ISBN: 84200010502.Tema(s): INGENIERÍA DE PROCESOS | INDUSTRIA LÁCTEA | INGENIERÍA DE ALIMENTOS | TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSClasificación CDD: 637.1 / J31/2005
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