Universidad Nacional Federico Villarreal

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Diccionario de hostelería hotelería y turismo|restaurante y gastronomía|cafeteria y bar Jesús Felipe Gallego|Ramón Peyrolón Melendo

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid International Thomson Editores Spain Paraninfo 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: R 380.145903 G1] (1).

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid International Thomson Editores Spain Paraninfo 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 641.572 G1] (1).

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Gestión de hoteles una nueva visión Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid International Thomson Editores Spain 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 G1] (2).

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Manual práctico de restaurante Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Edición: 10a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid International Thomson Editores Spain 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 G13] (1).

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Manual práctico de cafetería y bar Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid International Thomson Editores Spain 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: 658.15937 G1M] (1).

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Diccionario de hostelería Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Madrid Thomson Paraninfo 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Administración [Signatura topográfica: R 380.145903 G1] (1).

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