Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología
Por: Hersom A.C. (Albert Charles).
Colaborador(es): Hulland E. D. (Eric David).
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 1980Edición: 3a ed.Descripción: 451 p. il.ISBN: 8420005622.Tema(s): Conservas alimenticiasClasificación CDD: 664.8 / H41
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664.8/H41 | Disponible | 042250006886 | 042250006886 | ||
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664.8/H41 | Disponible | 042250006887 | 042250006887 | ||
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664.8/H41 | Disponible | 042250006888 | 042250006888 |
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