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Calidad de leche cruda
por Villegas de Gante, Abraham. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México D.F.: Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/V455]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14/V67 2010]
(1).
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Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por Alais, Charles. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México, D.F.: Cecsa, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/A33]
(2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 A33]
(3).
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
por Walstra, Pieter. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637/W15]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 W22]
(1).
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Microbiología de la leche y de los productos lácteos Preguntas y respuestas Ellner, Richard
por Ellner, Richard. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Madrid Diaz de Santos 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.1/E55/2000]
(3).
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Tecnología quesera Villegas de Gante, Abraham
por Villegas de Gante, Abraham. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: México Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/V455/2012]
(3).
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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, Karl Friedrich. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/S31/2005]
(2).
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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, Karl Friedrich. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Madrid Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637.35/S31/1995]
(1).
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Introducción a la lactología
por Keating, Patrick Francis | Gaona Rodríguez, Homero [colaborador]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Pie de imprenta: México D.F.: Limusa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637 K32/2007]
(1), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637 K32 1999]
(3).
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Introducción a la lactología
por Keating, Patrick Francis. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México D.F.: Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas
[Signatura topográfica: 637 K32/1992]
(1).
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Taller de leche
por Direccion General de Educaciòn Tecnològica Agropecuaria (México). Tipo de material: Texto Pie de imprenta: México D.F.: Trillas, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.12 P19 1985]
(1).
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Química y física lactológica
por Walstra, Pieter | Jenness, Robert | Badings, H. T [colaborador]. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.12 W22]
(2).
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Leche y productos lácteos: vaca, oveja, cabra, volumen 2: los productores lácteos, transformación y tecnologías
por Société Scientifique d’Hygiène Alimentaire (Francia). Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.1 L97 v.2]
(1).
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Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos
por Beerens, Henri | Luquet, Francois-Marie. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.12 B32]
(2).
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Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por Alais, Charles. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Barcelona: Reverté, 1985, [impr. digital, 2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 A33 2017]
(1).
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Lactologia industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
por Spreer, Edgar. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Pie de imprenta: Zaragoza: Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.14 S77 1991]
(2).
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Control microbiológico de leche y productos lácteos : métodos recomendados
por Ratto, María Alina | Vega Lette, Clara | Garrido Alva, Tula. Tipo de material: Texto Pie de imprenta: Lima: [s.n.], 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
[Signatura topográfica: 637.12 R25]
(2).
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