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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Por: Price James, F.
Tipo de material: TextoTextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 1994Edición: 2a ed.Descripción: 581 p.ISBN: 8420007595.Clasificación CDD: 664.01 / P74/1994
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Industrial y Sistemas
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Libro Libro Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
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Libro Libro Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
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