Price James, F.
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos - 2a ed. - Zaragoza Acribia 1994 - 581 p.
8420007595
664.01 / P74/1994
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos - 2a ed. - Zaragoza Acribia 1994 - 581 p.
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