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Tecnología de alimentos Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley

por Charley, Helen.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: México D.F. Limusa 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664/CH17/2008] (5), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 664/Ch23 2012] (6).

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Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley

por Charley Helen.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Ciudad de México Limusa 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ciencias Naturales y Matemática [Signatura topográfica: 664 CH23] (2), Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 664/Ch23] (1).

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