Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley
Por: Charley Helen
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Ciudad de México : Limusa , 1995Descripción: 767 p.ISBN: 9681819535.Tema(s): Tecnología de alimentosClasificación CDD: 664 / CH23
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Libro
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Ciencias Naturales y Matemática | 664 CH23 | Disponible | 162760003546 | 162760003546 | |||
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Libro
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Ciencias Naturales y Matemática | 664 CH23 | Ej. 2 | Disponible | 162760003528 | 162760003528 | ||
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664/Ch23 | Disponible | 042250007042 | 042250007042 |
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