Implementación del sistema HACCP y el manual BPM en la calidad microbiológica del espárrago verde fresco en la empresa Agroinversiones Chavín (Registro nro. 83441)
[ vista simple ]
| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01275nam a2200265Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NRO. DE CONTROL | |
| Campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20200312114247.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 200114s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro catalogador de origen | PE-LiUNFV |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Apellido(s), nombre(s) | Yllanes Puican, Jessica |
| 9 (RLIN) | 39220 |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Implementación del sistema HACCP y el manual BPM en la calidad microbiológica del espárrago verde fresco en la empresa Agroinversiones Chavín |
| Mención de responsabilidad (NR) | Jessica Yllanes Puican |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | Lima |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 183 hojas |
| Características físicas | ilustraciones |
| Dimensiones | 30 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término del tipo de contenido | texto |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Término del tipo de medio | sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Término del tipo de soporte | volumen |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2010 |
| 504 ## - NOTA BIBLIOGRÁFICA | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía : hoja 178 |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Termino Temático | Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) |
| 9 (RLIN) | 39218 |
| 650 24 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Termino Temático | Industria del espárrago |
| 9 (RLIN) | 39169 |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre de la entidad o de la jurisdicción | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) |
| 9 (RLIN) | 38545 |
| Unidad subordinada | Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas |
| -- | Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de item | Tesis Profesional |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Restricciones de uso | Ubicación permanente | Ubicación actual | Préstamo | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Solo consulta en sala | Industrial y Sistemas | Industrial y Sistemas | 2020-01-16 | T0028/ N.A | 082480013709 | Tesis Profesional |
