Curso de servicios hoteleros 5 : gastronomía internacional / Javier Cerra
Por: Cerra, Javier.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Madrid : Editorial Paraninfo , 1993Descripción: 346 p. il.ISBN: 8428319871.Tema(s): COCINA ESPAÑOLA | HOSTELERÍA | RECETASClasificación CDD: 641.803 / C3
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Libro
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Administración | 641.803 C3 | Disponible | 082450005907 | 082450005907 |
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Bibliografía p. 345
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