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Cerra, Javier

Curso de servicios hoteleros 5 gastronomía internacional Javier Cerra - Madrid Editorial Paraninfo 1993 - 346 p. il.

Bibliografía p. 345

ISBN: 8428319871

Subjects--Topical Terms:
COCINA ESPAÑOLA
HOSTELERÍA
RECETAS

Dewey Class. No.: 641.803 / C3