Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Jose Cuevas
Por: Cuevas, Francisco Jose.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Mexico D.F. : Limusa , 2010Descripción: 164 p. il.ISBN: 978-968-18-6355-5.Tema(s): ADMINISTRACION | COSTOS Y GASTOS | RESTAURANTESClasificación CDD: 647.95 / C
Contenidos:
1.--Fundamentos de administracion aplicables a los restauaurantes 2.--Fundamentos de costos y gastos 3.--Los costos en los restaurantes 4.--Conciliacion de costos en los restaurantes 5.--Control de costos en los restaurantes 6.--Rastreo de las diferencias 7.--Temas selectos de costos 8.--Los gastos en los restaurantes
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 647.95 C | Disponible | 082460007798 | 082460007798 |
Total de reservas: 0
Incluye índice
Incluye bibliografía
1.--Fundamentos de administracion aplicables a los restauaurantes 2.--Fundamentos de costos y gastos 3.--Los costos en los restaurantes 4.--Conciliacion de costos en los restaurantes 5.--Control de costos en los restaurantes 6.--Rastreo de las diferencias 7.--Temas selectos de costos 8.--Los gastos en los restaurantes
No hay comentarios para este ejemplar.