Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / Stephen J. Forsythe
Por: Forsythe, Stephen J
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Colaborador(es): Hayes P.R.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 2007Edición: 2a ed.Descripción: 489 p.ISBN: 9788420009865.Tema(s): Manejo de alimentos -- Medidas de seguridadClasificación CDD: 641.3 / F76 2007
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 641.3/F76 2007 | Disponible | 042250009095 | 042250009095 |
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