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Forsythe, Stephen J.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP Stephen J. Forsythe - 2a ed. - Zaragoza Acribia 2007 - 489 p.

ISBN: 9788420009865

Subjects--Topical Terms:
Manejo de alimentos -- Medidas de seguridad

Dewey Class. No.: 641.3 / F76 2007