Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología
Por: Hornsey, Ian S.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 2002Descripción: 229 p.ISBN: 8420009679.Tema(s): BEBIDAS ALCOHÓLICAS | CERVEZA - PREPARACIÓN | INDUSTRIA DE LA CERVEZAClasificación CDD: 663.42 / H76
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Industrial y Sistemas | 663.42/H76 | Disponible | 082480004088 | 082480004088 | ||
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Industrial y Sistemas | 663.42/H76 | Disponible | 082480012528 | 082480012528 |
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