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Hornsey, Ian S.

Elaboración de cerveza microbiología, bioquímica y tecnología - Zaragoza Acribia 2002 - 229 p.

Incluye Bibliografía

ISBN: 8420009679

Subjects--Topical Terms:
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
CERVEZA - PREPARACIÓN
INDUSTRIA DE LA CERVEZA

Dewey Class. No.: 663.42 / H76