Evaluación del comportamiento de la concentración de Antocianina en la obtención de Chicha de Jora a base de granos de maíz morado (Registro nro. 83446)
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| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01040nam a2200229Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NRO. DE CONTROL | |
| Campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20211021151719.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 200114s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Lengua de catalogación | spa |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Apellido(s), nombre(s) | Clemente Acosta, Magali Franchessca |
| 9 (RLIN) | 38578 |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Evaluación del comportamiento de la concentración de Antocianina en la obtención de Chicha de Jora a base de granos de maíz morado |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | Lima |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 186 h. |
| Características físicas | il. |
| Dimensiones | 30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Asesor: Carlos Estenio Salinas Salinas |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2014 |
| 504 ## - NOTA BIBLIOGRÁFICA | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía : h. 112 |
| 650 10 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Termino Temático | Chicha (Bebida) |
| 9 (RLIN) | 38579 |
| 650 24 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Termino Temático | Maíz |
| 9 (RLIN) | 38581 |
| Subdivisión general | Procesamiento |
| Subdivisión topográfica | Perú |
| 710 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre de la entidad o de la jurisdicción | Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial |
| 9 (RLIN) | 39192 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de item | Tesis Profesional |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Restricciones de uso | Ubicación permanente | Ubicación actual | Préstamo | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Solo consulta en sala | Industrial y Sistemas | Industrial y Sistemas | 2020-01-16 | T0034/ N.A | 082480013717 | Tesis Profesional |
