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Bibek, Ray

Fundamentos de microbiología de los alimentos Bibek, Ray | Bhunia, Arun - 4a ed. - México Mc Graw Hill 2010 - 352 p.

Incluye Bibliografía

ISBN: 9786071503398

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGÍA
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 576.163 / B41/2010