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Fisher, Carolyn

Flavores de los alimentos Biología y química Fisher, Carolyn - Zaragoza Acribia 1997 - 212 p.

Incluye Bibliografía

ISBN: 8420009040

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISIS DEL FLAVOR
LOS SENTIDOS QUÍMICOS
COMPUESTOS DEL FLAVOR

Dewey Class. No.: 664 / F47/1997