El nitrógeno líquido como refrigerante de productos pesqueros
Por: Berrocal Cárdenas, Jorge
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Colaborador(es): Universidad Nacional Federico Villarreal.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Lima, , 1971Descripción: 44 hojas, [6]: gráficos.Tema(s): Refrigeración de productos pesqueros | Nitrógeno líquidoNota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Programa de Oceanografía y Pesquería. Tesis para optar el título de Ingeniero Pesquero.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis Profesional
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 19-I | Disponible | 042250000167 | 042250000167 | |||
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Tesis Profesional
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 19-I | 2 | Disponible | 042250000168 | 042250000168 |
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Notas: En portada--"Conservación de alimentos utilizando nitrógeno como refrigerante."
Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Programa de Oceanografía y Pesquería. Tesis para optar el título de Ingeniero Pesquero.
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