Universidad Nacional Federico Villarreal

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Bromatología

por Braier Bernardo.

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Buenos Aires Editorial Aniceto López 1944Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 543.2/B81] (1).

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Fundamentos de ciencia de los alimentos

por Hawthorn John.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Zaragoza Acribia 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 664/H27] (2).

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