Universidad Nacional Federico Villarreal

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Tratamientos térmicos de los productos cárnicos Reichert, J.E.

por Reichert, J.E.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Pie de imprenta: Madrid Zaragoza 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: 664.01/R36] (2).

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Manual práctico para procesos básicos de producción de alimentos cárnicos y vegetales Margarita María Montoya Peláez

por Montoya Peláez Margarita María.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Medellín Universidad Pontificia Bolivariana 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura [Signatura topográfica: 664.9/M77 2005] (1).

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Estudio de localización para la instalación de centros de beneficio y conservación de carne de aves

por Decourt Coronel, Carlos Federico | Universidad Nacional Federico Villarreal (Lima) Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela Profesional de Ingeniería Industrial.

Tipo de material: Texto Texto Pie de imprenta: Lima 1978Nota de disertación: Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Industrial y Sistemas [Signatura topográfica: T/210/II] (1).

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