Manual práctico para procesos básicos de producción de alimentos : cárnicos y vegetales / Margarita María Montoya Peláez
Por: Montoya Peláez Margarita María.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Medellín : Universidad Pontificia Bolivariana , 2005Descripción: 107 p.ISBN: 9586963756.Tema(s): Procesamiento de alimentos
| Conservación de carnesClasificación CDD: 664.9 / M77 2005
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664.9/M77 2005 | Disponible | 042250008663 | 042250008663 |
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