Ingeniería de la industria alimentaria : Operaciones de conservación de alimentos / Rodríguez Somolinos, Francisco
Por: Rodríguez Somolinos, Francisco.
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TextoPie de imprenta: Zaragoza : Síntesis , 2002Descripción: 249 p.ISBN: 847738939X.Tema(s): CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | REFRIGERACIÓN Y ATMÓSFERAS PROTECTORAS | IRRADIACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.02 / R74/2002/v.3
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Info Vol | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Industrial y Sistemas | 664.02 R74/2002/v.3 | v. 3 | Disponible | 082480004115 | 082480004115 | ||
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