Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Por: Fox, Brian A.
Colaborador(es): Cameron, Allan G
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: México, D.F.: : Limusa, , 1992Descripción: 457 p.ISBN: 9789681842574.Tema(s): Alimentos - Composición | NutriciónClasificación CDD: 641.3 / F71
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 641.3 F71 | Disponible | 042250006189 | 042250006189 |
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Traducción de: Food science, nutrition and health./ Incluye referencias bibliográficas.
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