Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Por: Brennan, James G
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Colaborador(es): Butters, J.R | Cowell, N.D | Lilley, A.E.V.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Zaragoza: : Acribia, , 1998Edición: 3a. edición.Descripción: xv, 714 páginas : ilustraciones.ISBN: 8420008524.Tema(s): Industria alimentariaClasificación CDD: 641.3 / B82 1998
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 641.3 B82 1998 | Disponible | 042250006164 | 042250006164 | |||
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 641.3 B82 1998 | 2 | Disponible | 042250006165 | 042250006165 |
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Incluye Bibliografía
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