Recursos humanos y dirección de equipos en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua
Por: León Sánchez, Miriam
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Colaborador(es): Díaz Paniagua, Elena.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Madrid : Paraninfo , 2013Descripción: 241 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.ISBN: 9788497324366.Tema(s): Restaurantes -- Administración de personal | Restaurantes -- AdministraciónClasificación CDD: 647.95 / L47
Contenidos:
Introducción a los recursos humanos en la empresa -- El puesto del trabajo -- Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa -- Colaboración en la selección de personal -- El plan de carrera en restauración -- El plan de carrera en restauración -- Motivación laboral y clima organizacional -- Dirección, liderazgo y coaching en restauración -- Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos -- Planificación de recursos humanos en instalaciones para catering y eventos en restauración.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 647.95 L47 | Disponible | 082460010966 | 082460010966 | |||
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 647.95 L47 | Ej.2 | Disponible | 082460012303 | 082460012303 | ||
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Libro
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 647.95 L47 | Ej.3 | Disponible | 082460010180 | 082460010180 | ||
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Libro
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 647.95 L47 | Ej.4 | Disponible | 082460010493 | 082460010493 | ||
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Libro
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 647.95 L47 | Ej.5 | Disponible | 082460012736 | 082460012736 |
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Incluye referencias bibliográficas
Introducción a los recursos humanos en la empresa -- El puesto del trabajo -- Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa -- Colaboración en la selección de personal -- El plan de carrera en restauración -- El plan de carrera en restauración -- Motivación laboral y clima organizacional -- Dirección, liderazgo y coaching en restauración -- Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos -- Planificación de recursos humanos en instalaciones para catering y eventos en restauración.
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