Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / Forsythe, Stephen J.
Por: Forsythe, Stephen J.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Bogotá : Alfaomega , 2012Edición: 2a ed.Descripción: 489 p.ISBN: 97884200098.Tema(s): HACCP (Sistema de Seguridad Alimentaria) | MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | TECONOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | HIGIENE DE LOS ALIMENTOSClasificación CDD: 576.163 / F76S/2012
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Libro
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Industrial y Sistemas | 576.163 F76S/2012 | Disponible | 082480013325 | 082480013325 |
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