La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Anzaldua-Morales Antonio
Por: Anzaldua-Morales Antonio.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Zaragoza : Acribia , 2005Descripción: 198 p.ISBN: 8420007676.Tema(s): LAS PROPIEDADES SENSORIALES | LOS CINCO SENTIDOS | LOS JUECES Y LAS CONDICIONES DE PRUEBAClasificación CDD: 664.07 / A59a/2005
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Libro
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Industrial y Sistemas | 664.07 A59a 2005 | Disponible | 082480013391 | 082480013391 | ||
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Industrial y Sistemas | 664.07 A59A 2005 | Disponible | 082480012161 | 082480012161 |
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